Produtor de goma vence concurso de maior macaxeira em Festival
O produtor rural José Ferreira dos Santos, conhecido como Ferreirinha, compartilhou os desafios e expectativas para o futuro da produção de farinha e goma de mandioca em sua propriedade, localizada nos arredores de Rio Branco. Com 15 anos de experiência no ramo, Ferreirinha venceu pela segunda vez consecutiva o concurso da maior macaxeira, que este ano pesou mais de 11kg e superou os três metros de comprimento.
Uma história de sucesso
Ferreirinha é um produtor experiente que já havia conquistado o título na primeira edição do Festival, realizado em 2024. Na segunda edição, realizada no Horto Florestal, o colono expôs seus produtos e compartilhou sua história de sucesso.
A produção
A propriedade de Ferreirinha conta com uma equipe de oito famílias que trabalham juntas para garantir a qualidade e eficiência. A produção é feita em várias etapas, desde o cultivo da mandioca até a extração da goma e a fabricação da farinha.
“Nós trabalhamos com macaxeira para mais coisas, né? Tem a ver com bolo, tapioca, caroço de tapioca, farinha para ração suína e produção de coloral que a gente também vende né?”, destaca Ferreirinha.
Desafios e expectativas
O produtor ressalta a importância da tecnologia e da maquinaria para melhorar a eficiência e a qualidade da produção. “Essa máquina aqui é específica pra extração de goma”, explica.
No entanto, ele também destaca os desafios enfrentados, como a necessidade de trabalhar no limite para atender à demanda e a importância de encontrar mercados para vender a produção.
Mercado e venda
A produção é vendida principalmente na Central de Abastecimento do Acre (Ceasa), onde Ferreirinha tem um mercado garantido para seus produtos. ” Quem quiser comprar nossos produtos fora do Festival pode procurar a banca da Lidiane na Ceasa”, ponderou Ferreirinha.
Conclusão
A produção de farinha e goma de mandioca é uma atividade importante para a família de Ferreirinha e para a comunidade local. O colono espera continuar a produzir alimentos de qualidade e atender à demanda crescente por produtos naturais e artesanais.
